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大奎上土腊肉

来源:未知 发布时间:2015-07-08 10:46

    苏仙区大奎上乡海拔600米以上。气温比下面低6_8度。那里的土腊肉,农家自养,吃猪草长大,加上那里满山的草药木材,最适合做柴火腊肉。
    大奎上腊肉做菜的方法很多,不管怎么做都香!炒菜时先用热水洗下肉,这是让腊肉稍软,好切。然后捞出来洗净,最后切片,上锅,几分钟后香喷喷的腊肉就出锅了。
    100%不加色素不加香料不加任何添加剂。深山老木和草药遇上农家土猪,演变成了有名的大奎上腊肉,是郴州的最佳名优特产之一。

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