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神仙鱼

来源:郴州电视台 发布时间:2015-07-08 16:47

    桂阳舂陵江中有千年鲤鱼,人称神仙鱼,若食其肉,可得道成仙。真正的神仙鱼太难得,不过当地人民经常自做“神仙鱼”,他们将舂陵江捕获的鱼切成块,拌上盐和米粉,用茶油炸黄,再加入姜丝、葱末、紫苏、辣椒等佐料蒸熟即成,味道十分鲜美,是银河、和平、樟市等地十分流行的农家美味,乃“湖湘十大名菜”之一。

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