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  • 麦市油茶

    麦市油茶

    简单介绍:    居住在临武县城以北山区的麦市、万水、武源、楚江、三合、镇南和香花岭等乡镇的汉族人民世代好客,凡喜庆佳节或逢亲朋贵客进门,总要用做法讲究、佐料精制的油茶款待客人。久而久之形成了一种独特的饮食文化。而尤以麦市和万水的油茶最具特色和美味,因两乡...

  • 临武鸭全席

    临武鸭全席

    简单介绍:    乾隆六下江南,有一地方是非去不可的,那就是苏州城郊的木椟镇。苏州园林甲天下,木椟庭院盖姑苏。然而,乾隆并不是冲着美丽的木椟庭院而去,而是为了品尝满汉全席。乾隆吃惯了山珍海味,琼浆玉汁,但念念不忘的还是木椟镇的满汉全席。满汉全席也被世人称为...

  • 嘉禾洗澡肉

    嘉禾洗澡肉

    简单介绍:    嘉禾洗澡肉选用新鲜的猪前腿肉,肥瘦适中,切片,清水煮开(或加入白萝卜片和生姜,也有用高汤煨煮),肉熟和汤起锅,用姜、蒜、香菜、香油、味精、酱油等配料制成调料,食用时以水煮肉蘸调料(俗称洗个澡)食用,洗澡肉讲求原味,鲜美是嘉禾洗澡肉最主要的...

  • 宜章猪脚粉

    宜章猪脚粉

    简单介绍:    宜章最火的早餐就属猪脚粉啦,梅田猪脚粉更好吃,特别过瘾,汤汁特别鲜美,猪脚是虎皮的特别的脆,里面的楼特别的软,筋特别的筋道,确实美味。...

  • 马田牛肉、牛皮

    马田牛肉、牛皮

    简单介绍:    马田牛肉:香而不腻,口感柔韧,肥嫩适宜,入口即化! 马田牛皮:柔韧筋道,嚼劲十足,鲜美滑腻,滋味悠长!...

  • 永兴莲藕

    永兴莲藕

    简单介绍:    永兴种植莲藕已有600余年的悠久历史。1997年生产规模开始扩大,2001年种植面积达到5000亩,2002年达到6000亩,远期规划种植30,000亩。生产区域主要在沿107国道的高亭、油市、马田等乡镇。 永兴莲藕品质脆嫩,无污染,每100克含水分77.9-89克,淀粉约20克,...

  • 永兴大坝活水鱼

    永兴大坝活水鱼

    简单介绍:    主 料:雄鱼 配 料:葱段、姜块、正宗土茶油 制作方法:水煮、焖 特点:现杀现煮、鲜辣可口...

  • 神仙鱼

    神仙鱼

    简单介绍:    桂阳舂陵江中有千年鲤鱼,人称神仙鱼,若食其肉,可得道成仙。真正的神仙鱼太难得,不过当地人民经常自做神仙鱼,他们将舂陵江捕获的鱼切成块,拌上盐和米粉,用茶油炸黄,再加入姜丝、葱末、紫苏、辣椒等佐料蒸熟即成,味道十分鲜美,是银河、和平、樟市等...

  • 太和鸭

    太和鸭

    简单介绍:    桂阳太和青山绿水,太和鸭肉质鲜美,自古有名,本品精选太和鸭肉和辣中珍品贡辣为原料,以现代工艺精细加工而成,口感鲜香浓郁,香辣开胃,回味悠长。产品所需原材料均采用太和原保护地生产的五爪辣,其因地理土质气候特别而独具香辣口感, 于明朝被选为宫廷...

  • 豆腐渣煮田螺

    豆腐渣煮田螺

    简单介绍:    桂阳风味菜系中风味最独特的豆腐渣煮田螺。这道菜的主要用料之一是本地一种个头大、外壳光鲜的田螺,肉质极富弹性,又容易吸收香味,而另一种主要材料则是做水豆腐时专门留下的豆腐渣,但要让豆腐渣经过发酵处理才特别香。...

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