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宜章平和红薯干

来源:郴州电视台 发布时间:2014-06-27 17:31

        在宜章,说到红薯,大家肯定会想到平和乡。“平和的红薯最好吃了”,这是大家一致的看法。
        平和乡是一个拥有独特气候、良好土质、丰富矿产、朴实民风的农业乡、贫困乡。全乡山多地少,石头多耕地少,属典型的石灰岩高寒山区,由于地势较高、风大,平和乡大部分地区气温较宜章低一至两度,昼夜温差大,夏季凉爽,适合度夏。一年内有将二分之一时间是被云雾环绕,好似人间仙境。由于独特的气候和良好的土质条件,平和出产的平和红薯干是无污染、纯天然的绿色食品。

        平和乡红薯干采用平和高山红薯(产于海拔900米的高山上)作原料,传统手工艺制作,无任何添加剂,不含防腐剂,真正纯天然的保健食品,口感好、营养价值高。

 
        红薯又称山芋、地瓜、甘薯等,是一种药食兼用的健康食品,含有丰富的膳食纤维胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被成为是营养最均衡的保健食品(热量只有大米的1/3),具有减肥、健美、防止亚健康之功效。中医研究:红薯属碱性食品,有利于人体的酸碱平衡,其味甘、性平,能补脾益气、宽肠通气(排毒),具有抗癌作用,且有益于心脏和预防肺气肿、抗糖尿病作用。
食用注意:不宜与柿子同食。

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