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  • 桂东苡米

    桂东苡米

    简单介绍:    苡米是薏苡去壳后种仁的俗称。薏苡属禾本科,一年生或多年生草木。根系强大,宿根性,秆直立粗壮,有分枝。苡米含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素等多种营养,可煮食,可磨粉制糕点、酿酒。苡米还是常用的中药,具有清热利湿、健脾,诊治水肿脚气、风湿痹...

  • 桂东桃花菌

    桂东桃花菌

    简单介绍:    桃花菌在桂东也属上等美味。因其颜色鲜黄,菌体大(通常每个可达二两,特大的可达半斤以上)。主要出产于寨前、流源、四都、大塘、新坊等乡的马尾松林中。其他各乡也有少量生长,但远不及以上五个乡多。 桃花菌煮熟后不破不烂,色泽鲜黄剔透,看一眼就足以令...

  • 资兴回龙乌鸡

    资兴回龙乌鸡

    简单介绍:    资兴回龙在处山区,有农民大量饲养乌鸡。乌鸡具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能;乌鸡辅助治疗中风、高血压、脑梗塞、脑血栓、心肌梗塞、心脏...

  • 马田豆腐

    马田豆腐

    简单介绍:    马田豆腐是永兴乃至郴州的一道特色佳肴。 据介绍,马田豆腐以豆子和石膏为主要原料,采用石膏点豆腐的南派技法加工,通过一道道复杂的工艺加工而成。并有其独到之处,该地制作的豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长,看似风也吹得烂,可拿在手上却富有弹性,随便摆...

  • 嘉禾血鸭

    嘉禾血鸭

    简单介绍:    嘉禾血鸭是嘉禾县的特色美食。选用本地放养的土鸭,宰杀时保留鸭血,鸭子去毛洗净后切块,放入锅中炒干水份后加入茶油炒至粘锅,再放入精盐、八角、桂皮、子姜、红椒后加水焖煮,起锅前和入鸭血即可。 做血鸭,须选用刚刚出栏的仔鸭,肉方才腴嫩肥美,若不肥...

  • 永春干牛巴

    永春干牛巴

    简单介绍:    永春牛巴是将产自南岭地区的山地黄牛肉通过柴火烘烤制成的,不添加任何的添加剂和防腐剂完全的绿色食品。很好的保留了黄牛肉的原本味道有嚼劲口感好,可以加工成各种熟食,也可以做成餐桌上的一道美味。 制作流程:将黄牛肉切成一条条的长块,撒上食用盐,用...

  • 北湖区五盖山米茶

    北湖区五盖山米茶

    简单介绍:    五盖山米茶,产于湖南省郴县的五盖山。 据明《万历郴州志》记载:五盖山在州东南三十里,高二十里,周围百八十里,山多云雾。该山为岭南山脉之一,有五个山峰耸立如盖,同时常年时有云、雾、雨、露、雪所盖,故称五盖山。 其主峰碧云峰,海拔1620米,有郴阳...

  • 苏仙区大奎上黄牛肉

    苏仙区大奎上黄牛肉

    简单介绍:    东江的鱼,临武的鸭,大奎上的牛肉顶呱呱。。。。。。 大奎上位于郴州市苏仙区境内,平均海拔800多米,气候温和,山高林密,四季长青,风景秀丽。境内的五盖山是全国第二、江南唯一的国际狩猎...

  • 苏仙茶油

    苏仙茶油

    简单介绍:    郴州邦尔泰苏仙油脂有限公司成立于2005年,是一家集油茶种植、科研、生产加工、销售于一体的全产业链民营企业。 公司拥有日处理130吨油茶籽物理低温冷榨生产线;9000吨/年精炼油生产线和1.5万吨营养调和油生产线;同时拥有山茶精油生产线;茶皂素日化生产线...

  • 苏仙区五盖山红薯干

    苏仙区五盖山红薯干

    简单介绍:    苏仙区五盖山镇,坐落在海拔800多米的高山上,因海拔较高、昼夜温差大等地理优势,盛产优质红薯。近年来,五盖山采取公司(合作社)+基地+农户(专业户)生产模式大力开展红薯生产基地建设,种植加工红薯干已逐渐成为五盖山镇的特色富民产业。香甜酥软、色泽...

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