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禾花鱼传奇
时间:2017-09-13 20:33 来源:郴州电视台 点击:
视频提要:

    今天的节目,我们要为大家介绍一道郴州的美食。最近一段时间,要说郴州最火爆的一道美食,那非禾花鱼莫属。这里说的禾花,并不是莲花。它是五岭山脉一带的土话,在普通话里,它应该叫稻花,也就是稻子的花。通常的理解,禾花鱼就是吃了稻花长大的鱼。事实上,郴州人说的禾花鱼是指高山冷水田里吃稻花长大的鲤鱼。近年来,禾花鱼的身价是一路看涨。那么,郴州养殖禾花鱼的历史有多久?禾花鱼在郴州又形成了怎样的文化?下面,我们就带大家一起探寻禾花鱼的前世今生。

详请观看《禾花鱼传奇》
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